秋の味わい。今しか食べられない旬の食材をご用意


こぼれ落ちそうな北海道産のいくら。この季節ならではの旬の美味しいお鮓をご用意してます。


この時期だけの大間のまぐろ。この季節ならではの旬の美味しいお鮓をご用意しております。


地元でしか味わえない最上級の淡路島のうに。この季節ならではの旬の美味しいお鮓をご用意。

食材と仕込みへのこだわり

当店は、食材と仕込みにこだわりおります。特に鮓に関しては、季節によってこだわりの産地から取り寄せています。

春は・・・
高知のノレソレや太刀魚、明石や淡路の鯛の子、飯蛸、和歌山や高知の鰹、ヨコワ、メバル、鱵、車海老、蛤など。

夏は・・・
京都や北海道の牡蠣、京都の生鳥飼、瀬戸内の鯒、赤穂鯛、淡路の雲丹、淡路の小鯵、淡路の鱧、鰆、泳ぎの蛍烏賊、北海道の毛蟹、渡蟹など

秋は・・・
長崎の鯖、北海道の秋刀魚、和歌山や高知の鰹、北海道の秋鮭、松茸の土瓶蒸し、北海道の筋子など

冬は・・・
北海道の牡蠣、山口の河豚、長崎の九絵、あん肝、北海道の鱈の白子、松葉蟹、北海道のキンキ、北海道の牡丹海老など

※産地は時期などによって異なります。店舗にて詳細の確認をお願いします。
※鮓以外にも、魚や野菜の焼き物や煮物、季節の小鉢をご用意しています。冬には、ふぐ鍋・くえ鍋も事前にご予約(4名様以上)いただけますと、ご用意いたします。

旬の魚をふんだんに使ったおまかせコース

※現金、またはクレジットカードでお支払いいただけます。

ドリンクメニュー

・生ビール

・ウイスキー
 水割り
 ソーダ割り

・焼酎(芋)
 水割り
 ソーダ割り
 烏龍茶割り

・焼酎(麦)
 水割り
 ソーダ割り
 烏龍茶割り

・シャンパーニュ/スパークリング(ボトル)

・白ワイン(ボトル)

・赤ワイン(ボトル)

・日本酒

・梅酒